Reverzná osmóza RObust COFFEE
799 €
Zobraziť produkt →Reverzná osmóza HoReCa
Reverzná osmóza HoReCa je určená pre kaviarne, reštaurácie, hotely a kancelárie, kde sa voda odoberá celý deň a vo väčšom množstve. Systémy RObust pracujú s priamym prietokom bez zásobníka, vyrobia 55 až 75 litrov čistej vody za hodinu a sú stavané na prevádzku až 20 hodín denne. Chránia kávovary a ďalšie spotrebiče pred vodným kameňom a nápojom dávajú stálu chuť.
RObust COFFEE je navrhnutý pre kávovary – vodu po osmóze znova obohatí o vápnik a horčík v pomere, ktorý odporúča Specialty Coffee Association (SCA), aby káva mala plnú chuť a arómu. RObust Mini je kompaktný systém na čistú vodu na pitie a varenie pre menšie kuchyne, kancelárie a kaviarne. K systémom patrí sada náhradných filtrov a pripájací kit, cez ktorý sa osmóza napojí na tlakovú nádrž a až na tri spotrebiče.
Radenie produktov
4 položiek celkom
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
4 položiek celkom
Prečo kávovar potrebuje upravenú vodu
Voda tvorí väčšinu každej šálky kávy a rozhoduje o jej chuti aj o životnosti kávovaru. Tvrdá voda zanáša bojler, ventily a sitká vodným kameňom, príliš mäkká voda zase kávu slabo extrahuje a je agresívnejšia ku kovovým častiam. Reverzná osmóza najprv z vody odstráni takmer všetko – membrána zachytí až 99,8 % rozpustených látok vrátane chlóru – a RObust COFFEE ju potom špeciálnou kartušou znovu dosýti vápnikom a horčíkom. Výsledkom je rovnaká voda každý deň, bez ohľadu na sezónne výkyvy vo vodovode. Pre domácnosti sú určené menšie systémy v kategórii reverzná osmóza pre domácnosť.
Reverzná osmóza RObust Mini
440,50 €
Zobraziť produkt →
Náhradné filtre pre RObust COFFEE – sada 4 ks
99 €
Zobraziť produkt →Inštalácia a servis v prevádzke
Systémy RObust sa zmestia pod pult. Potrebujú prívod studenej vody s tlakom 1 až 5 barov (RObust COFFEE 2 až 5 barov), bežnú zásuvku a odpad – priamy prietok zabezpečuje zabudované čerpadlo. Počítajte s tým, že približne polovica vody odchádza ako koncentrát do odpadu, pri RObust COFFEE je to 70 až 75 litrov za hodinu. Osmóza je určená na vodu z vodovodu; ak máte vlastný zdroj alebo vodu so železom, pred systém patrí predúprava. Systém pre vašu prevádzku navrhneme, zapojíme a postaráme sa aj o pravidelnú výmenu filtrov.
Najčastejšie otázky o reverznej osmóze pre gastro
Pri RObust COFFEE odporúča výrobca výmenu každé 2 až 3 mesiace alebo po približne 5 000 litroch vody. Sada obsahuje všetky štyri vložky – sedimentačnú, granulované aktívne uhlie, uhlíkový blok a mineralizačnú kartušu – a zároveň chráni membránu pred zanesením.
Pri priamom prietoku sa voda čistí v momente odberu, takže v nádrži nestojí a systém zaberá menej miesta pod pultom. Ak sa v prevádzke odoberá naraz veľké množstvo vody, pripájací kit umožňuje doplniť tlakovú nádrž s pripojením 3/4″.
Len ak voda spĺňa požiadavky výrobcu – napríklad železo do 0,3 mg/l, mangán do 0,05 mg/l a bez koliformných baktérií. Studňová voda ich často nespĺňa, preto pred osmózu patrí filter na vodu zo studne.
