Reverzná osmóza s priamym prietokom RObust COFFEE
Kód: CRO004EC
Podrobný popis
RObust COFFEE, špeciálne vyvinutý pre kávových profesionálov, dodáva až 75 l/h čistenej vody prispôsobenej prísnej minerálnej rovnováhe odporúčanej SCA (Specialty Coffee Association). Tento systém zvyšuje konzistenciu chuti a životnosť zariadení v kaviarňach, pražiarňach a baristických zariadeniach. Jeho priestorovo úsporný dizajn bez nádrže sa ľahko zmestí pod pulty a zaisťuje 20 hodín nepretržitej prevádzky denne – takže kvalita vašej vody zostane rovnako rafinovaná ako vaša káva.
Kľúčové vlastnosti
Ako to funguje
Filtračný systém RObust COFFEE je navrhnutý tak, aby poskytoval dokonale vyváženú vodu na prípravu vysokokvalitnej kávy. Vďaka kombinácii pokročilých stupňov čistenia a obohatenia minerálmi zabezpečuje optimálne zloženie vody, ktoré spĺňa štandardy SCA (Specialty Coffee Association). Proces filtrácie prebieha takto:
1. Predfiltrácia:
Voda z vodovodu prechádza počiatočnou úpravou, aby sa odstránili mechanické nečistoty, chlór, chlórované organické zlúčeniny a prírodné organické látky, čím sa pripravuje na ďalšie fázy.
2. Membránová filtrácia (prvok Ecosoft RO):
Voda je pretlačená cez polopriepustnú membránu reverznej osmózy, ktorá odstraňuje až 99,8 % rozpustených nečistôt vrátane vírusov a baktérií. Póry membrány sú 200-krát menšie ako vírusy a 4000-krát menšie ako baktérie, čo zaisťuje precízne čistenie.
3. Špeciálna kávová kartuša:
Voda preteká cez špeciálnu kartušu, ktorá ju obohacuje o vápnik (Ca) a horčík (Mg). Tieto minerály zvyšujú extrakciu chuťových a aromatických zložiek, pre dosiahnutie prémiovej kvality kávy.
4. Post-uhlíková filtrácia:
Voda prechádza finálnym filtrovaním, aby sa zlepšila jej chuť a aróma odstránením akýchkoľvek zvyškových pachov.
Systém vysokotlakového čerpadla:
Vysokotlakové čerpadlo privádza vodu súčasne do membrány a špeciálnej kávovej kartuše. Výsledkom je voda obohatená o vápnik a horčík v koncentráciách zodpovedajúcich odporúčaniam SCA (Specialty Coffee Association).
Ochrana proti chodu nasucho:
Ak sa preruší dodávka vody alebo klesne vstupný tlak pod 0,4 baru, nízkotlakové relé automaticky vypne ventil a deaktivuje čerpadlo. Aj keď kohútik s vyčistenou vodou zostane otvorený, systém sa nereštartuje, kým sa neobnoví potrebný vstupný tlak, čím sa chráni čerpadlo pred poškodením.
Špecifikácia
Systémové komponenty
- Zostavený filter
- Predfiltre a postfilter
- Membrána reverznej osmózy
- Odtokové sedlo
- Súprava montážnych prvkov
- Vodovodný kohútik s čistenou vodou
- Sada trubíc
- Servisný kľúč
Špecifikácie
- Vstupný tlak: 2–5 barov
- Prietok: 70–75 l/h
- Spotreba vody: 140–150 l/h
- Odpadová voda: 70–75 l/h
- Teplota vstupnej vody: +4…+30 °C
- Teplota v miestnosti: +5…+40 °C
- Napájanie: 100–240 V, 50–60 Hz
Požiadavky na napájaciu vodu
- pH: 6,5–8,5
- TDS: <150–500 ppm
- Tvrdosť: <100–400 ppm CaCO₃
- Chlór: ≤0,5 ppm
- Železo: ≤0,3 ppm
- Mangán: ≤0,05 ppm
- CHSK: ≤5 ppm O₂
- Celkový počet mikróbov (TMC): ≤100 CFU/ml
- Index koliformných baktérií: Žiadny
Požiadavky na čistú vodu
- Celková tvrdosť: 20–23 ppm
- Hydrogénuhličitan: 48 – 60 ppm
- pH: 6,7–7,3
- TDS: 75 – 120 ppm
Údržba
Filter s reverznou osmózou RObust COFFEE s priamym prietokom je určený len pre studenú vodu z vodovodu.
Predný panel má dva tlakomery:
- Vstupný tlakomer: ukazuje tlak za predfiltrami.
- Tlakomer čerpadla: ukazuje tlak za membránovým blokom.
Ak tlak klesne pod odporúčané úrovne, postupujte podľa pokynov na paneli.
Predfiltračné patróny
Vymeňte po prefiltrovaní 5 000 litrov alebo najmenej každé 3 mesiace . Oneskorená výmena môže poškodiť membránu.
Membrána reverznej osmózy
Vymeňte po prefiltrovaní 40 000 litrov alebo aspoň raz ročne , ak sa zníži rýchlosť filtrácie.
Filtračná patróna
Vymeňte, ak sa zhorší chuť alebo sa objaví zápach, po 5 000 litroch alebo najmenej každé 3 mesiace .
Vymeňte všetky kazety naraz ako sadu.
Údržba počas prestojov
Ak sa zariadenie nepoužíva dlhšie ako 2 týždne , pred opätovným použitím ho dezinfikujte (postup v používateľskej príručke).
Dodatočné parametre
| Kategória: | RO kaviareň |
|---|---|
| Elektrické napätie: | 100 – 240 V, 50 – 60 Hz |
| Odpadová voda: | 70 – 75 l/h |
| Prietoková kapacita: | 70 – 75 l/h |
| Spotreba energie: | 0,08 kW |
| Spotreba vody: | 140 – 150 l/h |
| Tlak vstupnej vody: | 2-5 bar |
Reverzná osmóza RObust COFFEE
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.